Bánh bắp ngô chiên

Banh bap ngo chien
Bánh bắp ngô chiên

Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô, chọn bắp non, bào nhỏ.
  (nếu ngô quá non có thể để nguyên hạt,
   bắp ngô hộp hoặc đông lạnh cũng được)
- 200 g tôm sú, rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Hành lá thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
- 300 g bột chiên giòn.
- Tương ớt, dầu ăn.
- Muối, tiêu, đường.



  

    

Thực hiện:

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu, ướp chút muối, tiêu, hành lá khoảng 30'.
- Đổ nước vào bột quậy tan, đổ nước từ từ sao cho bột hơi sánh, không loãng quá (nêm thêm một tí xíu muối vào bột nếu muốn đậm đà).
- Đổ tôm đã ướp vào, cho ngô vào (ngô không cần rã đông), trộn đều lên.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì đập vào vài tép tỏi cho thơm. Lấy cái muỗng hơi to to một tí, múc từng muỗng ngô đổ vào chảo (nhớ đổ nhẹ nhẹ thôi). Nếu chảo to thì đổ nhiều cái một lúc, chú ý kẻo bánh dính vào nhau.
- Để lửa vừa. Sau khi thấy bánh vàng, gắp ra đĩa.

Món này ăn với tương ớt xí muội.  Chúc các bạn ngon miệng.
Nguồn Chauphuocliem

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Web giới thiệu các loại bánh trung thu Việt Nam. Giới thiệu đại lý-nhà phân phối và điểm bán bánh trung thu tại Hà Nội, TP HCM và các tỉnh thành khác. Bánh trung thu kinh đô và bánh trung thu hữu nghị; bánh trung thu long đình là những thương hiệu nổi tiếng tại VN. Bánh trung thu hà nội; bánh trung thu givral bánh trung thu bibica được người tiêu dùng tin chọn trong nhiều năm liên tục. Bánh trung thu Brodard và bánh trung thu Như Lan cũng là thương hiệu được khách hàng lựa chọn và tin dùng. Bánh trung thu Nguyễn Sơn hay bánh trung thu Thu Hương là những thương hiệu mới nổi. Bánh trung thu Bảo Minh; bánh trung thu Hải Hà đang trên đà đi lên khẳng định tầm vóc thương hiệu.
Mời bạn gửi thông tin liên hệ hoặc những lời bình luận-nhận xét: